BerikutResep Sop Iga Sapi

Bahan – bahan yang dibutuhkan adalah :

• 750 gram iga sapi
• 2 buah wortel potong tebal
• 4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
• 5 batang buncis, potong-potong kira-kira 2 cm
• 3 batang daun bawang, cincang
• 3 batang daun seledri
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu –bumbu :

• 3 cm jahe, dikeprek
• 3 cm kayu manis
• 2 buah pekak
• 4 butir kapulaga
• 2 butir kaldu blok
• 1/4 buah pala, dikeprek
• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 buah bawang putih
• 5 buah bawang merah

Cara Membuat resep Sop Iga Sapi :

1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar menjadi empuk

2. Masukkan bumbu-bumbu ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 – 90 menit hingga daging empuk

3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.

4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 – 15 menit.

5. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng dan hias dengan daun seledri.

Resep es lilin kacang hijau segar

Bahan:

• 250 gr kacang hijau, rendam semalaman sampai mengembang
• 500 gr gula pasir
• 1,5 ltr air matang
• 3 lbr daun pandan
• 500 ml santan kental
• 70 buah plastik es lilin
• Karet gelang secukupnya

Cara membuat es lilin kacang hijau:

1. Rebus kacang hijau sampai empuk, sisihkan

2. Rebus gula pasir dan air hingga mendidih

3. Tambahkan daun pandan dan santan kental

4. Masak dengan api kecil sambil diaduk aduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan

5. Masukkan 1 sdt kacang hijau dan 40 ml campuran santan dan gula ke dalam plastik es lilin lalu ikat dengan karet gelang

6. Ulangi sampai semua bahan habis

7. Masukkan kantong es yang sudah berisi bahan es lilin ke dalam freezer

8. Diamkan selama 5 – 8 jam

9. Es lilin siap dikonsumsi setelah mengeras sempurna

Bahan Masakan Kari Ayam Spesial :

• ½ ekor ayam
• 50 ml air asam jawa
• 400 ml santan sedang
• 3 sdm minyak samin/margin
• 1 butir bawang Bombay, iris bulat
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cm kayu manis
• 5 butir kapu laga
• 10 butir cengkih
• 1 buah bunga lawang/pekak
• 2 batang serai, memarkan
• 1 helai daun pandan

Bumbu Yang Di Haluskan :

• 1 sdt Ketumbar sangrai
• ½  sdt merica butir
• ½ sdt jintan
• ½ sdt adas
• 3 cm jahe
• 4 buah cabe merah besar
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Masakan Kari Ayam Spesial :

1. Bersihkan ayam, lalu potong-potong menurut selera anda, Lumuri ayam dengan air asam jawa, kemudian sisihkan.

2. Panaskan minyak samin/margarine. Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.

3. Beri kayu manis, kapu laga, cengkih bunga lawang, serai, dan daun pandan. Tumis sampai harum.

4. Masukan daging ayam. Aduk sampai daging ayam kaku. Beri santan, lalu masak sampai ayam matang dan kuah kental. Angkat.

selamat mencoba~ ^^

Bahan :

• 280 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 telur
• 50 gr margarin cair
• 1/2 sendok teh baking powder
• 425 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Waffle :

1. Ayak tepug terigu dan baking powder secara bersamaan.
2. Kocok, garam, gula dan margarin hingga mengembang. Kemudian tambahkan tepung yang telah di ayak sambil terus di kocok hingga merata. Tambahkan telur, lalu kocok kembali dengan kecepatan sedang.
3. Tambahkan susu dan turunkan kecepatan mixer sambil di taung sedikit demi sedikit.
4. Tuang pada cetakan waffle yang telah di panaskan, lalu panggang hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

"disajikan hangat lebih nikmat ^^"

Resep Semur Daging Sapi

Bahan Resep Semur Daging :

• 500 gr daging paha
• 2 cm jahe, dihaluskan
• 2 suing bawang putih
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdm margarine, untuk menumis
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 10 butir bawang merah, diiris tipis
• Air secukupnya
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm saus maggi
• 3 cm kayu manis
• 2 butir cengkih
• ½ sdt pala bubuk
• 1 buah tomat, dipotong-potong

Cara Membuat Semur Daging :

1. Potong-potong daging ukuran 1 x 5 x 7 cm, lalu lumuri dengan jahe dan bawang putih halus serta 1 sendok teh merica bubuk. Diamkan selarna 10 menit agar bumbu meresap.

2. Panaskan margarine, tumis irisan bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang merah. Aduk sampai layu, lalu masukkan daging.

3. Setelah daging be.nrbah warna, masukkan air secukupnya sampai daging terendam. Tambahkan kecap manis, saus maggi, kayu manis, cengkih clan pala bubuk.

4. Tambahkan merica sesuai selera. Masak sampai daging lunak, lalu masukkan tomat.

5. Masak terus sampai kuahnya tinggal sedikit dan agak mengental. Angkat dan hidangkan ^^

Berikut tips agar hasil resep masakan daging sapi menjadi enak

1. Pilih potongan daging sesuai dengan makanan yang akan dibuat
2. Jangan mengolah daging sapi saat masih beku, tetapi setelah disesuaikan dengan suhu ruangan
3. Pilihlah daging giling dalam memasak agar daging mudah empuk
4. Masaklah daging sapi dengan cepat, salah satunya dibuat steak
5. Tingkat kematangan daging sapi saat dibakar paling baik medium atu medium well
6. Jangan terlalu sering membolak-balik daging sapi saat membakarnya
7. 
   

Bahan resep daging sapi teriyaki:

• 700 gr daging sapi khas dalam, cuci bersih lalu potong-potong
• 100 gr paprika merah, potong memanjang
• 100 gr paprika kuning, potong memanjang

Bahan saus perendam daging sapi teriyaki:

• 2 cm jahe, parut halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 100 gr bawang bombai, potong memanjang
• 6 sdm kecap manis
• 6 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• ½ sdt lada hitam
• 2 sdm madu
• 1 sdm minyak wijen

Cara membuat sausnya:

• Campur bawang putih, bawang bombai, jahe, kecap asin, kecap manis,madu, saus tiram, lada hitam, minyak wijen dan minyak goreng. Lalu aduk hingga rata.

Cara membuat resep daging sapi teriyaki:

1. Lumuri irisan daging dengan saus perendam, kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit sampai bumbu meresap.

2. Panaskan Teflon atau wajan anti lengket, lalu masukkan daging bersama saus perendamnya.

3. Masak dengan api sedang hingga daging matang, kemudian masukkan paprika merah dan kuning. Masak sebentar sampai paprika dan semua bahan matang.

4. daging sapi teriyaki siap disajikan. ^^